【Tp&b健康小百科】選擇蔬菜與注意事項
【Tp&b健康小百科】選擇蔬菜與注意事項</p><br /><br /> <p>1、葉類蔬菜選擇</p><br /><br /> <p>大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些寶寶不愛吃葉類蔬菜時，媽媽會用其他蔬菜代替。但是有些營養是不可替代的，蔬菜雖有其特點，但無機鹽和維生素含量低於葉類蔬菜。</p><br /><br /> <p>2、過敏少用豆類</p><br /><br /> <p>蛋白質過敏的孩子不宜食用豆類蔬菜，如毛豆、扁豆、蠶豆、刀豆等鮮豆類蔬菜，因為這些蔬菜蛋白質含量比較高，而母體貯存鐵易被消耗後造成的貧血現象。</p><br /><br /> <p>3、炒菜程序誤多</p><br /><br /> <p>炒菜經過太多道序，易使養份流失。蔬菜儘量採用急火快炒。不要把菜煮過後撈出或擠去菜汁後再入鍋炒，這樣就只留下纖維素了。</p><br /><br /> <p>4、選擇菜再煮湯</p><br /><br /> <p>有些蔬菜含有草酸，會影響對鈣的吸收，如菠菜、牛皮菜、蔥頭等蔬菜就含有比較多的草酸，不宜做成湯。可選用油菜、雪裡蕻、芥藍菜等鈣含量比較高、機體容易吸收的蔬菜。</p><br /><br /> <p>5、烹飪器具選擇</p><br /><br /> <p>千萬不要用銅製的鍋具，家庭烹飪時最好使用鐵制或鋁製的鍋、鏟炊具，不要使用銅制炊具，銅會危害身體健康。</p><br /><br /> <p>天氣冷代謝力低弱嗎？！冬天暖暖瘦！怎麼瘦？看這裡！！！<br /><br /><br /> ✿魔塑美腹精雕精油芳療課程／可轉孕婦課程！！<br /><br /><br /> ✿→http://goo.gl/dZa8av<br /><br /><br /> ✿專屬您最專業的體態管理顧問【Tp&b天然有機芳療SPA館】<br /><br /><br /> ✿按讚加入粉絲團→http://goo.gl/CNErX4<br /><br /><br /> ✿全程芳療級精油＋傳統手技！！百萬部落客推薦！！
1、葉類蔬菜選擇大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些寶寶不愛吃葉類蔬菜時，媽媽會用其他蔬菜代替。但是有些營養是不可替代的，蔬菜雖有其特點，但無機鹽和維生素含量低於葉類蔬菜。

2、過敏少用豆類

蛋白質過敏的孩子不宜食用豆類蔬菜，如毛豆、扁豆、蠶豆、刀豆等鮮豆類蔬菜，因為這些蔬菜蛋白質含量比較高，而母體貯存鐵易被消耗後造成的貧血現象。

3、炒菜程序誤多

炒菜經過太多道序，易使養份流失。蔬菜儘量採用急火快炒。不要把菜煮過後撈出或擠去菜汁後再入鍋炒，這樣就只留下纖維素了。

4、選擇菜再煮湯

有些蔬菜含有草酸，會影響對鈣的吸收，如菠菜、牛皮菜、蔥頭等蔬菜就含有比較多的草酸，不宜做成湯。可選用油菜、雪裡蕻、芥藍菜等鈣含量比較高、機體容易吸收的蔬菜。

5、烹飪器具選擇

千萬不要用銅製的鍋具，家庭烹飪時最好使用鐵制或鋁製的鍋、鏟炊具，不要使用銅制炊具，銅會危害身體健康。

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