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                         其實,你一直吃錯油

吃太油會生病,體內缺油更會生病.現代人視「油」為疾病的根源,「不吃油比較健康」變成一種「常識」於是訴求低脂防﹑低卡路里的加工食品大行其道.現在,請馬上重新調整這些錯誤觀念.因為過敏體質﹑心肌梗塞﹑高血壓﹑糖尿病,甚至癌症, 可能是因為吃錯油,以及油質攝取不均衡所引起的,正確認識油,以及每天喝15cc亞麻仁油,是想要健康過活的你必須學習的第一課.每天喝15cc好油,養生關鍵第1步.                                                   

 

說來汗顏,畢業後行醫15,雖然知道均衡飲食的重要性,但忙碌的接生﹑開刀生涯裡,卻常常忘記必須「吃得巧」,才能維持身體健康,加上吃素後飲養不夠完整,最後竟然導致失眠﹑憂鬱﹑異味性皮膚炎等嚴重狀態.最初我認為是醫療忙碌造成城生活紊亂及壓力過高所導致,服用了許多安眠藥以及抗過敏藥,甚至還一度計畫要停職休養.現在我每日口服15cc亞麻油,調配飲食,結果這些疾病竟然都改善了,恢復了健康,而且也充滿了喜悅.

                                                                金門署立醫院婦產科主治醫師 林文斌

 

我研究食療已27,經常舉辦斷食營合臨床照顧病人,並將所有食療研究成果登在網路上,金讀完《起實,你一直吃錯油》這本書,不禁感嘆:這真是一本經典之作!有幸讀到這本書的人,若能確實改吃亞麻仁油,那就真的可以與並絕緣﹑遠離醫院了!我打算多買幾本,送給我的爸媽﹑兄弟姐妹及至親好友!

                                                                                         歐陽英樂活生機網    歐陽英

 

1992年美國農業部頒布,「食物指南金字塔」,建議油脂的攝取越少越好,不僅美國人奉為飲食圭,在台灣也是如此教育民眾.10年來許多慢性病並非如預期般的減少.2002年哈佛大學公共健康學院的威萊特博士提出「健康飲食金字塔」概念,將植物油放到了底層,作為飲食結構中的油脂攝取基礎.起實,選擇好的植物油比多吃植物油來的更重要,吃到好的油脂可以幫助身體的新陳代謝﹔吃到不好的油脂,卻會增加身體的負擔,大家在選擇食用不得不慎.

                                                                     知名生物能量中心營養師   黃苡菱

 摘自 其實,你一直吃錯油

 

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